Madu atau Gula?
Ini kerana, madu kelulut memiliki satu-satunya bahan yang tidak terdapat pada madu lain iaitu gula 'Trehalulosa'. Maklumat lanjut:
PENYELIDIK UPM TEMUI GULA TREHALULOSA DALAM MADU KELULUT, BAIK UNTUK KESIHATAN.
Trehalulosa adalah gula dengan indeks glisemik rendah (GI) bernilai 32 sahaja, dan tidak dijumpai sebagai komponen utama dalam makanan lain. Maklumat lanjut:
MADU KELULUT ‘SUPERFOOD’ ERA PERUBATAN MODEN
Madu kelulut diketengahkan sebagai makanan berkhasiat dan suplemen tambahan yang membantu pertumbuhan otak kanak-kanak, meningkatkan sistem imun badan, mengawal tekanan emosi dan pencegahan nyanyuk dalam kalangan warga emas. Maklumat lanjut:
https://news.usm.my/index.php/berita-mutakhir/9968-madu-kelulut-superfood-era-perubatan-moden
